Premium tiltgryta - 120L - Indirekt - 90cm djup - Gas

I professionella kök, där det krävs en stor tillagningskapacitet, passar denna premium tiltgryta rätt in. I denna runda kokande gryta kan du laga, pochera och baka en mängd olika typer av mat. Den är speciellt utformad för att göra matlagningen mer effektiv. Det finns till exempel en stor avtappningsventil för att tömma vätskerätter, samt stora kontrollknappar och en lättavläst tryckmätare.

Indirekt värmesystem

Denna spis går på gas och har gasspjäll som är elektroniskt styrda, liksom tändsystemet. De mikroperforerade brännarna är tillverkade av rostfritt stål och är utrustade med ett flamskydd. Den dubbla väggen på insidan är fylld med vatten och värmekällan är placerad direkt under pannan. Som ett resultat har den ett indirekt värmesystem. Säkerhetstermostaten skyddar mot låga vattennivåer, så att disken inte bränns snabbt. Detta gör kokkärlet perfekt för flytande rätter eller mat som du lagar i vatten, såsom ris, potatis, kött och grönsaker. Tack vare det extra isoleringsmaterialet hålls även värmeförlusten och energiförbrukningen till ett minimum.

Lätt att använda

Med en vikt på 105,6 kg är det en rejäl matlagningsanordning, men den är fortfarande väldigt enkel att använda. Det dubbla locket har ett stort handtag och en motviktsöppningsmekanism för smidig öppning och stängning. Tryckmätaren placeras ovanpå enheten så att trycket kan avläsas tydligt. Att enkelt kunna rengöra den är en viktig del av användarvänligheten. Insidan är rund och, tack vare det rostfria stålet, slät finish genomgående. En kokande gryta behöver också en bekväm avtappningsventil för att ta bort vätska utan svårighet. Detta är inte bara användbart för att tömma det kokande vattnet, utan är också mycket praktiskt under rengöring.

Produktspecifikationer

* Nettovikt: 120 kg
* Nettokapacitet: 100L
* Enhetens mått: B80 x D90 x H85cm
* Total gaseffekt: 22,0 kW
* Installerade gasinjektorer: G25 - naturgas
* Extra uppsättning gasinjektorer: G30 - LPG (propan / butan) Obs: Produkten som visas på bilden kan skilja sig något från den faktiska modellen