Blåsfryser, pekskärm, 6x GN1/1 (20-12 kg)

Kapacitet: 6x GN 1/1 (galler och plåtar är tillval). Produktionscykel: 20 kg (+70° C +3° C) eller 12 kg (+70° C -18° C). Kärntermometer, seriell. "Anti-tilt" struktur i rostfritt stålwire (avtagbar), avstånd mellan plåtarna 74 mm. Kylmedelsutvidgning R404A med termostat. 4 justerbara hjul i rostfritt stål. Typ "A", mikroprocessor, digital (i förseglad låda, 100% vattentät), med HACCP-funktioner, programmerbara efter önskning. 4 cykler att välja "Soft Chill" eller "Soft Freeze" för känsliga produkter, "Hard-Chill" eller "Hard-Freeze" för stora delar, kontrolltimer med klocka vid cykelns slut (eller) kontroll med kärntermometer, med funktion för att behålla cykelns slut. Och (synlig eller hörbar) alarm, 99 programmerbara minnesplatser, val av mer än 20 driftscykler, automatisk cykel osv.... (Se PLUS-datablatt), display i frontpanelen. Yttre och inre tillverkat av rostfritt stål (livsmedelskvalitet AISI 304), monohull-chassi, inre bottenplattor och avrundade vinklar och hörn (utan skarpa kanter), med avloppsventil (kräver mycket underhåll). Oberoende arbetsyta (avtagbar), i rostfritt stål (livsmedelskvalitet) AISI 304. Dörr med ergonomiskt handtag (osynligt) och vändbar (se kit), levereras med magnetisk tätning "tryck-på" (enkelt byte, utan verktyg), gångjärn med stopp vid 100°, stängning med automatisk återgång, innerdörr utrustad med ett värmeelement som förhindrar isbildning (frysfunktion). Mikroswitch i dörren som stänger av kondensatorfläkten vid öppning. Tropisk kompressorgrupp (+43°), på "avtagbara" glidare, enkel underhåll och eftermarknadsservice, levereras med ett luftfilter (vask), i utrustningen (höger sida), ventilerad kondensator. Ventilerad förångare (överdimensionerad), behandlad mot salt och livsmedelsyror, dold (osynlig), fläktmotor IP44. Manuell eller automatisk avfrostning (i början av cykeln). Isolering i sprutgjuten polyuretan (utan CFC). Utrustningen är tillverkad i enlighet med gällande (CE) standarder.