Tippbil - 260L - Indirekt - Gas

I professionella kök, där det krävs en stor tillagningskapacitet, passar denna premium tiltgryta rätt in. I denna runda kokande gryta kan du laga, pochera och baka en mängd olika typer av mat. Den är speciellt utformad för att göra matlagningen mer effektiv. Det finns till exempel en stor avtappningsventil för att tömma vätskerätter, samt stora kontrollknappar och en lättavläst tryckmätare.

Indirekt värmesystem

Denna spis går på gas och har gasspjäll som är elektroniskt styrda, liksom tändsystemet. De mikroperforerade brännarna är tillverkade av rostfritt stål och är utrustade med ett flamskydd. Pannan har en dubbelvägg som måste fyllas med vatten och skapar ett indirekt värmesystem. Detta gör den idealisk för mat som du lagar i vatten, såsom grönsaker, potatis, ris, korv och kött. Säkerhetstermostaten skyddar mot låga vattennivåer, så att disken inte bränns snabbt. Tack vare det extra isoleringsmaterialet hålls även värmeförlusten och energiförbrukningen till ett minimum.

Lätt att använda

Med en vikt på 172 kg är det en rejäl matlagningsanordning, men är ändå väldigt lätt att använda. Dubbellagerslocket har ett stort handtag och en motviktsöppningsmekanism för smidig öppning och stängning. Tryckmätaren placeras ovanpå enheten så att trycket kan avläsas tydligt. Att enkelt kunna rengöra den är en viktig del av användarvänligheten. Insidan är rund och, tack vare det rostfria stålet, slät finish genomgående. En kokande gryta behöver också en bekväm avtappningsventil för att ta bort vätska utan svårighet. Detta är inte bara användbart för att tömma det kokande vattnet, utan är också mycket praktiskt under rengöring.

Funktioner

* Rund kokande gryta av rostfritt stål för snabb rengöring
* Med extra isolering över hela pannan för minimala energikostnader
* Mikroperforerade brännare i rostfritt stål med flamskydd för extra säkerhet
* Indirekt värmesystem med mättad ånga upp till 110°C
* Övertrycksventil förhindrar övertryck
* Tydligt läsbar tryckmätare
* Energireglering med kontrollknapp
* Utrustad med en dräneringsventil för enkel borttagning av mat
* Inkluderar extern ventil för att avlägsna överflödig luft
* Piezoinflammation
* Lämplig för gasol eller naturgas
* Hållbar konstruktion
* Hygienisk design Produktspecifikationer

* Nettovikt: 172 kg
* Nettokapacitet: 250L
* Enhetens mått: B100 x D110 x H85cm
* Total gaseffekt: 33,0 kW
* Installerade gasinjektorer: G25 - naturgas
* Extra uppsättning gasinjektorer: G30 - LPG (propan / butan) Obs: Produkten som visas på bilden kan skilja sig något från den faktiska modellen