Combi Steam Ugn - Passar 3 x 1/1 GN-brickor - Digital Display

Ångat kött, fisk eller grönsaker hjälper till att bevara vitaminer, smak och färg under en längre tid. Ångkokning förhindrar också att maten torkar ut och gör att den ser snygg ut på dina gästers tallrikar. Kombinationen av varmluft och ånga gör denna kombiångugn till en mångsidig köksapparat som gör att du kan byta ut många köksredskap. Det sparar också mycket utrymme i det professionella köket. Förutom ångkokning låter denna robusta kombiångugn dig även baka, koka, stuva, bräsera, steka och sous vide. På så sätt kan du tillaga de godaste kött- och fiskrätterna samt läckra grönsaker, ris och pasta. Denna kombiångare är idealisk för användning med GN-tråg. Det finns plats för 3 x 1/1 GN-brickor.

Praktiska pekknappar

Dörren och den inre kammaren är upplysta, så att du enkelt kan följa dina rätter. Dessutom säkerställer de kraftfulla värmeelementen i rostfritt stål en fullständig och effektiv värmefördelning, så att kött och fisk tillagas jämnt. Kombiångugnen har även en fläkt med backfunktion. Den lättjusterade dörren har dubbla termiska glasrutor och dörrtätningen är gjord av livsmedelsgodkänd silikon. Denna mångsidiga enhet är helt styrbar digitalt tack vare de praktiska pekknapparna. Det finns inte mindre än 99 olika program med 4 faser. Du kan också ställa in ångnivån från 10 % till 100 % ånga och temperaturen från 50 till 270ºC. LCD-displayen visar fuktighetsnivå, temperatur och tid. Tillagningstiden kan ställas in på minut och även fläkten kan ställas in på 0%, 50% och 100%. Dessutom har kombiångaren ett automatiskt diagnossystem.

Lång livslängd

Tack vare sin robusta konstruktion håller denna kombiångare länge och tål tuff hantering. Du kan placera enheten på en bänkskiva eller bord. Det går även att beställa en bas i rostfritt stål, inklusive ett brickställ, separat, så att du enkelt kan förvara GN-brickorna. Delta-T kärntemperaturgivare kan även beställas separat. Att rengöra denna kombiångare är mycket lätt eftersom den är gjord av rostfritt stål. Använd en mjuk trasa för rostfritt stål, ljummet vatten och ett milt rengöringsmedel. Glaset kan endast rengöras med varmt vatten. Kombiångaren står på fyra fasta ben i rostfritt stål och är lätt att flytta.

* Professionell, kraftfull combisteamer
* Robust skåp, dörr och innerkammare i rostfritt stål med rundade hörn
* Kraftfulla värmeelement i rostfritt stål
* Komplett och effektiv värmefördelning (ventilerad)
* Utrustad med 1 fläkt med omvänd funktion
* Lätt justerbar dörr
* Atermiska dubbelglas
* Dörrtätning av livsmedelsgodkänd silikon
* Fullständiga digitala kontroller och displayer
* Mycket enkel och tydlig manövermeny
* Gör val med praktiska pekknappar
* Standard med 99 program med 4 steg
* 10 ångnivåer: 10% - 100% ånga
* Temperatur från 50°C till 270°C
* Förvärmningstemperatur 180°C
* LCD-skärmar för luftfuktighet, temperatur och tid
* Ställa in tillagningstiden i minuter eller timmar
* Automatiskt diagnossystem
* Fullt justerbar för den perfekta förberedelsen
* Temperaturindikatorer
* Med belysning i innerkammaren och dörren
* Står på 4 ben
* Lätt att rengöra och serva
* Toppkvalitet och hög hållbarhet Produktspecifikationer

* Kapacitet för 3 x 1/1 GN-brickor
* GN brickmått: B530 x D325 mm
* Brickavstånd 70 mm
* Skyddstyp IPX3
* Egen vikt: 44 kg
* Invändiga kammarmått: B530 x D325 x H354 mm
* Mått enhet: B790 x D752 x H504 mm
* Total elektrisk effekt: 3,7 kW
* 230V/50Hz/1Fas 3700 Watt
* Denna produkt levereras utan stickpropp. Observera: Denna maskin har inget vattenavlopp

Frivillig:

* Stomme i rostfritt stål Inkl. Brickställ
* Nettovikt: 44 kg
* Mått: B79 x D75 x H50,5cm
* Kapacitet för: 3 x 1/1 GN-brickor
* För brickor: 53 x 32,5 cm
* Brickavstånd: 7 cm
* 230V/50Hz/1Phase 3600W