Chokladsmältare - 2 x 1/3 GN 10cm

Med denna chokladsmältare kan du göra de godaste toppings, såser och choklad. Smältverket arbetar med bain marie-metoden som gör att chokladen smälter och blir flytande långsamt. Temperaturen kan justeras i steg om en grad för att smälta chokladen vid önskad temperatur.

Chokladsmältare i rostfritt stål

Denna chokladsmältare är helt gjord av rostfritt stål. Detta förhindrar korrosion och gör chokladsmältaren lätt att rengöra. Apparaten har en vattenbassäng som måste fyllas innan chokladen smälts. Dessutom är denna chokladsmältare utrustad med 2 1/3 GN-behållare med ett djup på 10 cm och matchande lock. Kontrollpanelen är enkel och består av en på/av-knapp och en digital display som låter dig ställa in temperaturen med hjälp av piltangenterna. Det finns två avlopp på sidan av chokladsmältaren. Bottenavloppet är vattenavloppskranen. Detta gör att du snabbt kan tömma vattnet från chokladsmältaren utan att riskera att bränna händerna. Det övre avloppet är ångavloppsventilen; på så sätt kan den bildade ångan snabbt dräneras. Detta förhindrar även het ånga när du vill ta bort gastronormbrickorna med choklad från apparaten.

Lätt att smälta choklad

Placera först chokladsmältaren på en stabil yta med tillräckligt med utrymme runt den. Se till att vattenutloppskranen är stängd och att ångutloppsventilen är öppen. Fyll vattentanken och se till att vattennivån ligger mellan minimi- och maxmarkeringarna. Placera gastronormbehållarna i chokladsmältaren och slå på den med på/av-knappen. Ställ in rätt temperatur med hjälp av piltangenterna. Vänta tills vattnet når önskad temperatur och lägg chokladen i behållarna. Vänta tills chokladen har smält och ta bort behållaren när chokladen är tillräckligt smält. Bär alltid skyddshandskar när du tar bort behållaren eftersom den kan vara varm och blöt från vattnet.

Konstant temperatur

Det finns alltid en risk att choklad bränns vid smältning. Men genom att smälta choklad au bain marie sker smältningsprocessen mer gradvis och den indirekta uppvärmningen förhindrar att chokladen bränns. Temperaturen är justerbar från 3 till 412°C och är lätt att avläsa på den digitala displayen på framsidan av chokladsmältaren. Var noga med att inte låta chokladen komma i kontakt med vatten, vilket gör att chokladen klumpar sig. Ta först bort den främre behållaren för att förhindra att droppar faller ner i den andra GN-behållaren. Behöver du bakbehållaren först? Se sedan till att locket är placerat på den främre behållaren.

Rengöring av chokladsmältaren

det rostfria stålhuset och tillbehören gör denna chokladsmältare lätt att rengöra. Efter användning, stäng av maskinen och låt den svalna tillräckligt. Du kan rengöra GN-behållarna med varmt vatten och ett milt rengöringsmedel. När chokladsmältaren har svalnat, stäng ångventilen. Se till att en avloppsslang är ansluten till vattenavloppskranen eller placera chokladsmältaren vid diskbänken. Öppna kranen för att tömma vattnet från maskinen. Du kan torka av utsidan med en mjuk, fuktig trasa. Torka chokladsmältaren ordentligt och sätt tillbaka GN-behållarna med lock i maskinen.

När du vill smälta choklad jämnt är denna chokladsmältare rätt väg att gå! Tycker du att den här chokladsmältaren är för stor? Inga problem, vi har flera modeller tillgängliga med samma användarvänlighet. Lägg till denna chokladsmältare till ditt kök!

Funktioner

* Rostfri yta förhindrar korrosion
* Variabel termostat 3°C ​​till 412°C
* Konstant temperatur
* Utrustad med vatten- och ångutlopp Produktspecifikationer

* Nettovikt: 7 kg
* Kapacitet per GN-behållare: 5 kg choklad
* Mått enhet: B41 x D49 x H17cm
* 230V / 50Hz / 1 fas 1500 Watt Observera: Det är tillrådligt att inte ställa in temperaturen på denna maskin högre än 100°C.

Inklusive

* Två 1/3 GN-behållare (10 cm djupa)