Blow Cooler - Passar 10 x 1/1 GN Kapacitet

Om du vill hålla kvaliteten på dina produkter så hög som möjligt och förhindra bakteriell kontaminering, då är en professionell luftkylare den perfekta enheten för dig. Efter att du har tillagat dina rätter kan du snabbt och effektivt kyla eller frysa dem i blästringskylaren. Detta förhindrar all grov kristallisering och det är minimal förlust av smak, fukt och vikt. En ytterligare fördel: det blir mindre matsvinn tack vare den längre hållbarheten för färdigrätter. Denna blästringskylare rymmer enkelt 10 x 1/1 GN-brickor eller 40 x 60 cm Bakerynorm-brickor. Den är idealisk för att frysa in kött, frukt, cocktails och färdiga desserter.

Kyler snabbt

Denna kraftfulla blästerkylare kyler till 3ºC inom 90 minuter och ner till -18ºC på cirka fyra timmar. Den är utrustad med en intelligent digital temperaturregulator och en kärntermometer. Du kan använda denna blästringskylare upp till en maximal omgivningstemperatur på 32ºC. Kylsystemet består av en vattenförångare och köldmediet som används är R290, fritt från CFC. För att underlätta transporten kommer blastkylaren på hjul och är lyxigt inredd med ett infällt handtag. Dörren är självstängande och försedd med en antibakteriell gummitätning. Inuti hittar du rundade hörn för att förhindra att smuts samlas och så är den lätt att rengöra.

Enkel rengöring

Att rengöra denna professionella fläktkylare är en enkel uppgift. Men innan du kan rengöra den måste den först tinas och temperaturen måste vara densamma som omgivningstemperaturen. Apparaten inkluderar en automatisk avfrostning. För en grundlig rengöring behöver du bara en fuktig trasa, varmt vatten och ett milt rengöringsmedel. Använd inte mycket vatten så att du kan hålla beläggningen i gott skick och förhindra att rost bildas på insidan. När du rengör kylar och frysar är det viktigt att torka av dem med en mjuk trasa innan du använder dem igen.

Funktioner

* Skåp och inredning i rostfritt stål (AISI 304)
* Automatisk avfrostning
* Kylvattenförångare
* Lyxig finish med infällt handtag
* Kompakt skyddsisolering på 6 cm
* Självstängande dörr med antibakteriell gummipackning Produktspecifikationer

* Egen vikt: 160 kg
* Innermått: B67 x D40 x H79cm
* Yttermått: B80 x D80 x H160cm
* Brickavstånd: 4 cm
* Snabb kylning: från 70 till 3°C inom 90 minuter för 40 kg
* Snabbfrysning: från 70 till -18°C inom 240 minuter för 28 kg
* 230V / 50Hz / 1 fas 980W