Bakugn - 6 plåtar (60 x 40 cm) - Digital - 400V

Denna ugn är en professionell ångugn med egenskaper av högsta kvalitet som har förknippats med Maxima. Med sin kapacitet för sex brickor med måtten 60 x 40 cm är denna enhet lämplig för stora produktionskapaciteter.

Robust enhet

I kök där tiden alltid är viktig och aldrig bör slösas bort finns det bara plats för den bästa utrustningen. Med sin fullständiga konstruktion av rostfritt stål är tillförlitlighet definitivt en stark punkt med denna ugn. Och det är inte bara kvaliteten utan även ugnens kapacitet som du kan lita på. Denna ugn har två fläktar med omvänd funktion för att effektivt sänka och hålla allt på samma temperatur.

Enkel drift

Tack vare den digitala kontrollen på pekskärmen kan du enkelt ställa in fukthalt, temperatur och tid precis som du vill. Tillagningstiden kan ställas in i både timmar och minuter. Med ett brett temperaturområde från 30-270°C och tio ångnivåer kan du alltid uppnå det allra bästa resultatet!

Rengöring är också en viktig del av enkel drift. det rostfria huset, dörren och den inre kammaren kan alla rengöras enkelt tack vare den släta ytan och de rundade hörnen.

Funktioner

* Professionell, lättmanövrerad ugn
* Robust skåp, dörr och innerkammare i rostfritt stål med rundade hörn
* Kraftfulla värmeelement i rostfritt stål
* Fullständig och effektiv värmefördelning (semi-statisk och ventilerad)
* Utrustad med två fläktar med omvänd funktion
* Lätt justerbar dörr
* Termiska dubbelglas
* Dörrgummitätning av livsmedelsgodkänd silikon
* Helt digital kontroll och display
* En tydlig och lättläst driftsmeny
* Digital pekskärm för fukthalt, temperatur och tid
* Pekskärm med Black Mask-teknik
* Tillagningstiden kan ställas in i både minuter och timmar
* Fullt justerbar för den perfekta förberedelsen
* Utrustad med 100 program med 10 faser
* 10 ångnivåer: 10-100 % ånga
* Temperatur från: 30-270°C
* Förvärmningstemperatur: 180°C
* Utrustad med kylfunktion
* Automatiskt felmeddelandesystem
* Med USB-port för HACCP-data och program
* Temperaturindikatorn tänds
* Säkerhetsbrytare mot överhettning
* Med belysning i interiören
* Står på fyra höjdjusterbara ben
* Lätt att rengöra och underhålla
* Toppkvalitet med lång livslängd Produktspecifikationer

* Kapacitet för 6 brickor: 60 x 40 cm
* Brickmått: B60 x D40cm
* Brickavstånd: 8 cm
* Skydd: IPX4
* Nettovikt: 109 kg
* Innermått: B60 x D40 x H70cm
* Enhetens mått: B85 x D103,5 x H85cm
* Total elektrisk effekt: 10,4 kW
* 400V / 50Hz / 3 Fas 10400W Denna produkt levereras utan kontakt.

Frivillig:

* Sockel i rostfritt stål, inklusive brickställ
* Fläktkåpa