Wokhällar för proffskök hos Maxigastro

Wokhällar för proffskök hos Maxigastro

Hos Maxigastro erbjuder vi ett brett urval av wokhällar som är designade för att möta de specifika kraven i professionella kök. Wokhällar är idealiska för restauranger och kök som fokuserar på asiatisk matlagning eller rätter som kräver snabb och hög värme. Våra wokhällar säkerställer effektiv matlagning med jämn värmefördelning, vilket gör dem perfekta för wokning, fräsning och snabbstekning av grönsaker, kött och fisk.

Vad är en wokhäll?

En wokplatta är speciellt utformad för wokmatlagning, där hög värme och snabb tillagning är avgörande. Plattan har en rundad form som passar till wokpannor och säkerställer en jämn fördelning av värmen över hela kastrullens yta. Denna typ av häll används ofta till asiatiskt inspirerade rätter där ingredienser tillagas snabbt vid hög temperatur för att bevara sin fräschör och smak.

Fördelar med wokhällar:

• Snabb uppvärmning : Wokhällar är kända för sin förmåga att snabbt uppnå och bibehålla höga temperaturer, vilket gör dem idealiska för snabbstekning.
• Jämn värmefördelning : Wokplattornas rundade form säkerställer att hela wokpannan värms upp jämnt, vilket resulterar i en jämn tillagning.
• Effektiv matlagning : Wokplattor är perfekta för matlagning där snabbhet är avgörande och där maten ska behålla sin saftighet och krispighet.

Gas- och elektriska wokhällar

Hos Maxigastro erbjuder vi både gas- och elektriska wokhällar , så att du kan välja den lösning som passar ditt kök bäst.

• Gashällar för wok : Dessa modeller möjliggör omedelbar temperaturkontroll och hög värme, vilket är viktigt för den snabba tillagning som wok-matlagning kräver. Gasolbrännare för wokar är populära i professionella asiatiska kök, där direkt låga ger autentisk matlagning.

• Elektriska wokhällar : Elektriska modeller erbjuder stabil och jämn värmefördelning och är lätta att använda. De är också idealiska för restauranger och kök där gas inte är ett alternativ men där hög prestanda fortfarande behövs.

Hållbara material och hög prestanda

Våra wokhällar är tillverkade av högkvalitativa material som rostfritt stål, vilket gör dem hållbara och motståndskraftiga mot de dagliga kraven från hektiska professionella kök. De är designade för att tåla höga temperaturer och daglig användning, vilket säkerställer att de levererar hög prestanda under längre tid. De robusta hällarna ger en stabil och säker plattform för wokmatlagning i alla skala.

Olika storlekar och kapaciteter

Vi erbjuder wokhällar i olika storlekar och kapaciteter, så att du kan hitta den modell som passar ditt kök och dina behov bäst. Oavsett om du har ett kompakt kök eller ett stort storkök så har vi rätt lösning för dig. Flera av våra modeller är även utrustade med flera brännare eller värmezoner, vilket gör att du kan laga flera rätter samtidigt.

Perfekt för asiatisk matlagning och mer

Wokplattor är särskilt populära på asiatiska restauranger , men de kan också användas för många andra typer av matlagning. De är idealiska för wokning, stekning, snabbstekning och till och med stekning av större portioner mat, där hög värme och snabb tillagning är avgörande för att bevara matens fräschör och krispighet.